افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر النصف آلي، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 45 مليون جنيه بتمويل كامل من موازنة وزارة التنمية المحلية، وذلك ضمن المشروع القومي لرفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
مواصفات عالمية
يقام المجزر على مساحة 2000 متر مربع، ويضم خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ومنظومة متكاملة للحريق والتأمين، وخط ذبح حديث من الاستانلس يمتد من منطقة الاستلام حتى الثلاجات، بالإضافة إلى صندوق ذبح دوار ومظلات لاستقبال المواشي ومبانٍ إدارية وخدمية.
ويعمل المجزر وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين، وبطاقة ذبح تصل إلى 20 رأسًا في الساعة.
أول مجزر مزود بوحدة بيوجاز في مصر
يتضمن المجزر وحدة لإنتاج الغاز الحيوي «بيوجاز» لتجميع المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز قابل لإعادة الاستخدام، في خطوة تعكس توجه الدولة نحو دعم الاقتصاد الأخضر والاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية، على أن يتم تعميم هذه التقنية لاحقًا في مجازر المحافظات.
خطة توسع وتشغيل مجازر جديدة
أكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أنه تم تسليم 32 مجزرًا مطورًا حتى الآن، وجارٍ الانتهاء من 11 مجزرًا إضافيًا لتشغيلها قريبًا، مع دراسة طرح المجازر الجديدة أمام القطاع الخاص والمستثمرين لضمان التشغيل الأمثل والصيانة المستمرة وتحقيق قيمة مضافة اقتصادية.
وأشاد وزير التموين بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر، مؤكدًا أن المجازر النصف آلية تساهم في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الرقابة الصحية والتموينية، وتساعد على توفير لحوم عالية الجودة بأسعار عادلة، والحد من الذبح خارج المجازر.
خطوة نحو التصدير وفرص العمل
أوضح محافظ القليوبية، أن المجزر يُعد نموذجًا متكاملًا يعمل بالطاقة الشمسية ويعتمد على تدوير المخلفات، مشيرًا إلى سعي المحافظة للحصول على تصاريح التصدير وختم التصدير لبعض الدول المجاورة، إلى جانب دوره في توفير فرص عمل ودعم التنمية المحلية.
