أكد المهندس تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن حجم تجارة التمور عالميًا حوالي 2 مليار دولار، ومع النظر إلى تلك الأرقام في مصر فإن حجم الصادرات قليل للغاية بينما مصر هي أكبر منتج للتمور في العالم لكن التمور المصرية غير صالحة للتصدير، نظرًا إلى الاعتماد على منتج تمر واحد يمثل نسبة 95% من صادرات التمور المصرية كلها.
حجم إنتاج التمور في مصر
وأضاف الضوي أن حجم إنتاج التمور في مصر حوالي 200 ألف طن، ربع الإنتاج فقط موجه للتصدير والبقية يتم توجيهها للسوق المحلي، مؤكدًا على أن مصر من الدول الرائدة في الإنتاج حيث لديها 60-70 صنف من التمر، واصفًا 70% من التمر بأنها مهدرة، حيث إن الدلتا لديها نسبة كبيرة جدًا من النخيل المهدر لأن تكلفة جمع البلح أعلى من تكلفة البيع.
جاء ذلك خلال مشاركته فى جلسة نقاشية تحت عنوان ” التطورات فى صادرات التمور بالعالم العربي”، بفعاليات معرض فوود افريكا في دورته السابعة وأدار الجلسة الدكتور أمجد القاضي، المدير التنفيذي، لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعى بوزارة التجارة والصناعة.
وأشار الضوى إلى أن أكبر بلد مستورد في العالم هو الهند، وتضع تسعير محدد لاستيراد التمر بعيد جدًا عن متوسط الأسعار الخاصة بالتمور المصدرة من مصر.
