قال عبد الله غراب رئيس شعبة المخابز، إن ارتفاع أسعار الخبز السياحي تتراوح في حدود 50 قرشًا إلى جنيه للرغيف، وذلك نتيجة الارتفاع في تكاليف الإنتاج ومدخلات التشغيل.
وأوضح “غراب” لـ “ مصر24”، أن جميع عناصر تكلفة إنتاج الخبز شهدت زيادات متلاحقة، تشمل أسعار الدقيق والكهرباء والغاز، إلى جانب ارتفاع سعر طن الدقيق الحر ليصل إلى نحو 19 ألف جنيه، أدى إلى زيادة سعر جوال الدقيق بنحو 3 جنيهات، مؤكدا أن أصحاب المخابز السياحية يشترون الدقيق بالسعر الحر دون أي دعم.
وأضاف أن أي زيادة تطرأ على أحد عناصر الإنتاج تنعكس بصورة مباشرة على باقي عناصر التكلفة، وهو ما يفرض ضغوطًا كبيرة على أصحاب المخابز، ويستدعي إعادة النظر في أسعار البيع بما يضمن استمرار النشاط دون تحميل المستهلك أعباء كبيرة.
وأكد أن وزارة التموين تتولى الرقابة على المخابز البلدية التابعة لمنظومة التموين لضمان وصول الدعم لمستحقيه، من خلال متابعة الأوزان، المواصفات، وتطبيق منظومة الخصم المباشر والدقيق المدعم.
وأشار إلى أنه من المقرر عقد لقاء مع ممثلي أصحاب المخابز السياحية، لمراجعة الأسعار ومناقشة الزيادة المقترحة، على أن تكون في حدود معقولة ومناسبة، بما يحقق التوازن بين الحفاظ على استمرارية المخابز ومراعاة الظروف المعيشية للمواطنين.