تفقد الدكتور المهندس علاء ناجي الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، مطحني الصفا والمروة التابعين لشركة مطاحن شمال القاهرة، ضمن جولة متابعة ميدانية لمراجعة سير العمل وأعمال الصيانة وجاهزية التشغيل وجودة الدقيق المنتج، يرافقه وفد من قيادات الشركة القابضة.
متابعة أعمال الصيانة وجودة التشغيل
شملت الجولة الاطلاع على أعمال الصيانة الجارية داخل مطاحن شمال القاهرة، والوقوف على كفاءة منظومة العمل، حيث كان في استقبال الرئيس التنفيذي للشركة القابضة كل من الدكتور أحمد العيسوي الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن شمال القاهرة، والمحاسب سلامة سلطان العضو المنتدب للشؤون المالية والإدارية.
400 طن يوميا لكل مطحن
تضمنت الجولة تفقد مطحني الصفا والمروة، بقدرة إنتاجية تصل إلى 400 طن دقيق يوميا لكل منهما، مع مراجعة جاهزية المعدات وجودة التشغيل، بما يعزز القدرة على استمرار الإنتاج وفق أعلى معايير الجودة المطلوبة لمنظومة توريد الدقيق.
إشادة بأعمال الصيانة وجودة الدقيق
وأشاد علاء ناجي بأعمال الصيانة التي جرى تنفيذها داخل المطاحن وبجودة الدقيق المنتج، مثمن الجهود المبذولة من العاملين، مؤكدا أهمية الاستمرار في رفع معدلات الأداء والجودة للحفاظ على كفاءة التشغيل، متمنيا التوفيق لشركة مطاحن شمال القاهرة وكافة الشركات التابعة، ومزيدا من التطور والاستقرار لمنظومة الصناعات الغذائية.
من جانبه، أكد الدكتور المهندس أحمد العيسوي أن العاملين بالمطاحن أظهروا مستوى مرتفعا من الجاهزية والانضباط، مع الحرص على نظافة بيئة العمل وجودة المنتج النهائي، مشيرًا إلى أن الالتزام بالحفاظ على الحالة الفنية للمعدات انعكس في الأداء التشغيلي للوحدات الإنتاجية خلال الجولة.
وتتبع شركة مطاحن شمال القاهرة عدة مطاحن تشمل: الصفا، المروة، الهدى، الشرابية، الكوثر، بطاقة طحن إجمالية تصل إلى نحو 2800 طن يوميًا، بما يسهم في تلبية احتياجات منظومة الخبز المدعم إلى جانب السوق الحر.
وتتنوع أنشطة الشركة بين طحن القمح لإنتاج الدقيق بمختلف أنواعه، سواء دقيق الخبز البلدي أو الدقيق الفاخر والمخصص لصناعات المخبوزات، بالإضافة إلى إنتاج النخالة ومخلفات الطحن، فضلا عن نشاط المكرونة بعدة علامات تجارية معروفة في السوق المحلي، إلى جانب أعمال التخزين والنقل.
تركيز على الجودة وسلامة الغذاء وتطوير خطوط الإنتاج
وأكدت الشركة اهتمامها بتطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء، والالتزام بخطط الصيانة الدورية وتطوير خطوط الإنتاج لضمان استقرار التشغيل ورفع كفاءة الأداء، إلى جانب الاستثمار في العنصر البشري عبر برامج التدريب المستمر وتحفيز العاملين.