شهدت أسعار اللحوم البلدية والمواشي والأضاحي مساء اليوم الأربعاء 13 مايو 2026 حالة من التذبذب في الأسواق والمنافذ الاستهلاكية، وسط تفاوت واضح بين أسعار المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة والسوبر ماركت، بحسب نوع اللحوم ومصدرها وطريقة تجهيزها.
وتراوحت أسعار مكعبات اللحوم بين 320 و350 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار البرجر والكفتة والسجق نحو 250 جنيهًا، وبلغ سعر المفروم البقري 280 جنيهًا، والكبدة الكندوز 350 جنيهًا، والبوفتيك الكندوز 350 جنيهًا، فيما وصل سعر اللحوم الضاني في منافذ وزارة الزراعة إلى 350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في المنافذ الاستهلاكية
وقال التجار إن سعر الكبدة الجملي سجل نحو 350 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر كباب الحلة في المنافذ الاستهلاكية 350 جنيهًا، وسجلت كفتة الأرز نحو 200 جنيه، بينما وصل سعر الكفتة السيخ إلى 220 جنيهًا.
وأوضحوا أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز «أمان» وسلاسل «وطنية» و«سوبر توفير» بلغت نحو 280 جنيهًا للمفروم البلدي، في حين سجلت اللحوم في منافذ وزارة التموين نحو 330 جنيهًا، ووصل سعر اللحم الضاني إلى 350 جنيهًا.
وفي السوبر ماركت، سجل سعر كيلو الإسكالوب نحو 560 جنيهًا، والسمانة البلدي 550 جنيهًا، والفخذة البقري 550 جنيهًا، والإنتركوت البلدي 550 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكفتة وكفتة داود باشا 390 جنيهًا. كما سجلت المكعبات بالدسم نحو 420 جنيهًا، ووصل سعر كباب الحلة إلى 540 جنيهًا للكيلو.
وأضاف التجار أن أسعار لحوم الجمال «القاعود» والمفروم الجملي سجلت نحو 400 جنيه للكيلو، بينما بلغت الكبدة الجملية 500 جنيه، وسجلت لحوم الماعز 480 جنيهًا، في حين وصل سعر لحوم السن إلى 450 جنيهًا. أما اللحوم المستوردة والمجمدة فسجلت اللحوم البرازيلي 300 جنيه، ولحوم الموزة البرازيلي 350 جنيهًا، والمفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المجمد بين 230 و250 جنيهًا، والكبدة المستوردة أو البرازيلي نحو 200 جنيه، بينما سجلت اللحوم الجاموسي المجمدة 300 جنيه، والبتلو المجمد 300 جنيه، ولحوم الرأس البلدي بين 180 و220 جنيهًا، والدهن البقري أو الجملي بين 210 و220 جنيهًا للكيلو.
أسعار لحوم الجاموس
وكشف التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم تراوح بين 160 و175 جنيهًا، بينما سجلت بعض اللحوم المذبوحة 260 جنيهًا، والكندوز البلدي 200 جنيه، في حين وصلت أسعار لحوم مذبوحة أخرى إلى 340 جنيهًا، وبلغ سعر البقرة الوالدة نحو 100 ألف جنيه، بينما تراوح سعر الجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه، كما سجل الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو، والمذبوح 390 جنيهًا، والجملي 240 جنيهًا.
وفي محال الجزارة، أكد التجار أن سعر الضاني بلغ نحو 490 جنيهًا، بينما سجل اللحم البقري نحو 450 جنيهًا للكيلو في المتوسط.
وفيما يتعلق بأسعار الماشية البلدية والمستوردة، أوضح التجار أن سعر كيلو الحي للماشية الأجنبية تراوح بين 215 و220 جنيهًا للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية، كما يبدأ سعر البقرة الوالدة من 95 ألف جنيه، وتتراوح أسعار الجاموسة بين 85 و110 آلاف جنيه، بينما تبدأ أسعار الغنم الصغيرة من 9000 جنيه، وتصل أسعار الأبقار المتوسطة إلى 30 ألف جنيه على الأقل.
وسجلت أسعار اللحوم في المنافذ المتنقلة نحو 300 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر الضاني بالمنافذ المتحركة 350 جنيهًا.
وفي محال الجزارة، سجل المفروم البلدي نحو 300 جنيه، بينما بلغ متوسط سعر اللحوم البلدية 450 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت الكفتة أو السجق أو البرجر نحو 250 جنيهًا، والمفروم البلدي 280 جنيهًا، والكبدة البلدية 500 جنيه، والبتلو البلدي 800 جنيه للكيلو، والمكعبات بالدسم 420 جنيهًا، والمكعبات بدون دسم 560 جنيهًا، والكتف الضاني المجمد 300 جنيه، بينما وصل سعر الضاني البرقي إلى 540 جنيهًا للكيلو.