أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية استمرار إجراءات تأمين احتياجات البلاد من القمح، من خلال تنويع مصادر الاستيراد ومتابعة الأسواق العالمية، بالتوازي مع الكميات التي تم استلامها من القمح المحلي خلال الموسم الحالي.
وتستهدف هذه الإجراءات ضمان استمرار إمداد المطاحن باحتياجاتها من القمح، بما يدعم انتظام إنتاج الدقيق والخبز ويقلل من تأثير التقلبات التي تشهدها الأسواق العالمية على منظومة الإمدادات المحلية
من ناحية أخرى، بحث الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، آليات التعامل مع المتغيرات الحالية في سوق الدقيق الحر ومدخلات إنتاج الخبز السياحي والفينو، في اجتماع موسع استهدف متابعة حركة الطحن والإمدادات واحتياجات المخابز والصناعات الغذائية.
ويأتي الاجتماع في وقت تتابع فيه وزارة التموين حركة تداول الدقيق الحر وكميات المعروض بالأسواق، إلى جانب تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو، بما يسمح برصد أي متغيرات في عناصر التكلفة والتعامل معها بما يحافظ على انتظام الإنتاج واستقرار الأسواق.
التموين تراقب سوق الدقيق الحر
واستعرض الاجتماع موقف المطاحن ومدى انتظام إمدادات الدقيق الحر للمخابز، فضلًا عن احتياجات الصناعات الغذائية التي تعتمد عليه، وعلى رأسها المكرونة والمخبوزات، مع التأكيد على استمرار توفير الكميات اللازمة لضمان عدم حدوث اضطراب في عمليات الإنتاج.
كما ناقش الاجتماع حركة تداول الدقيق والكميات المتاحة في الأسواق، وسبل التعامل مع المتغيرات التي قد تطرأ على تكلفة الإنتاج، مع استمرار التنسيق بين الوزارة والجهات المعنية وممثلي القطاع..
رقابة على المطاحن والمخابز
وشدد الدكتور شريف فاروق على استمرار الحملات الرقابية على المطاحن والمخابز والأسواق، ومتابعة حركة تداول الدقيق والتأكد من الالتزام بالضوابط المنظمة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي مخالفات أو ممارسات من شأنها التأثير على توافر الدقيق أو الخبز أو التسبب في زيادات غير مبررة بالأسعار.
كما جرى خلال الاجتماع متابعة منظومة الخبز المدعم واحتياجات المخابز من مستلزمات التشغيل، بما يضمن استمرار إنتاج الخبز المدعم وإتاحته للمواطنين بصورة منتظمة.
وحضر الاجتماع عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، وطارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، وعدد من قيادات الشعبة والغرفة، إلى جانب عدد من قيادات وزارة التموين والهيئة العامة للسلع التموينية.