بعد ضبط كميات من زجاجات الخل منتهية الصلاحية خلال حملات رقابية على الأسواق بالجيزة، زاد الاهتمام بكيفية التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية قبل شرائها، خاصة السلع الموجودة بشكل يومي في المطابخ، وعلى رأسها الخل.
ورغم أن الخل من المنتجات التي تتميز بطبيعة حمضية تساعد على إطالة مدة صلاحيتها، فإن هذا لا يعني بالضرورة أن يستغني المستهلك عن مراجعة بيانات العبوة والتأكد من سلامتها قبل الشراء.
خطوات التأكد من صلاحية الخل قبل شرائه
1- راجع تاريخ الصلاحية والإنتاج
أول خطوة هي قراءة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية المدون على العبوة، والتأكد أن المنتج ما زال صالحا للاستخدام، وإذا كان التاريخ ممسوحا أو غير واضحا، فالأفضل عدم شراء العبوة.
2- تأكد من سلامة العبوة
انظر على الزجاجة أو العبوة جيدا قبل أن تضعها في عربة المشتريات، وتجنب العبوات التي بها تسريب أو تلف أو آثار عبث، وأيضا الأغطية غير المحكمة أو التي يتضح أنها فتحت من قبل.
3- اقرأ بيانات المنتج
تأكد من وجود اسم المنتج وبيانات الشركة المنتجة وعنوانها، إلى جانب رقم التشغيلة وتفاصيل الصلاحية، وتأكد أن البيانات واضحة ولا يوجد أي تلاعب بها.
4- اشترِ من مكان موثوق
يفضل شراء الخل من المحال والسلاسل التجارية المعروفة، وتجنب المنتجات مجهولة المصدر أو العبوات التي تباع بدون بيانات واضحة، حتى لو كان سعرها أقل من المعتاد.
5- لا تعتمد على الشكل أو الرائحة فقط
لون الخل أو رائحته ليت كافية للحكم على صلاحيته، لأن بعض المنتجات يمكن أن تبدو طبيعية رغم وجود مشكلة في بياناتها أو طريقة تداولها، لذا، مراجعة تاريخ الصلاحية وسلامة العبوة هي الخطوة الأساسية قبل الشراء.