ترأس اليوم الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية اجتماع اللجنة العليا للمطاحن لمتابعة انتظام العمل بمنظومة الطحن.
وقد حضر الاجتماع اللواء وليد أبو المجد نائب وزير التموين، إلى جانب أعضاء اللجنة ممثلي الجهات المعنية، والتي تضم الهيئة العامة للسلع التموينية، والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، والشركة القابضة للصناعات الغذائية، والشركة القابضة للصوامع والتخزين، وقطاع الرقابة والتوزيع، وغرفة صناعة الحبوب، ورابطة مطاحن القطاع الخاص، ومعهد بحوث تكنولوجيا الغذاء.
التأكيد على جودة الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم
وخلال الاجتماع اطمأن الدكتور شريف فاروق على انتظام العمل بمنظومة الطحن، مؤكدًا ضرورة الاهتمام بجودة الدقيق المنتج والمستخدم في إنتاج رغيف الخبز المدعم المقدم للمواطنين على بطاقات الدعم.
كما شدد على أهمية الالتزام الكامل بمعايير الجودة والتشغيل داخل المطاحن التابعة للقطاعين العام والخاص.
احتياطي آمن من القمح وتكثيف الرقابة على المطاحن
وفي سياق متصل، أوضح وزير التموين أهمية وجود احتياطي استراتيجي آمن من القمح، مشيرًا إلى ضرورة تلبية كافة احتياجات المخابز من الدقيق بشكل مستمر.
كما وجه الوزير بتكثيف الحملات الرقابية من الوزارة والجهات التابعة على المطاحن للتأكد من جودة الدقيق المنتج ومطابقته للمواصفات القياسية.